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Tempranillo por toda España: una uva, tres caras (Rioja, Ribera y Toro)
Una uva, tres regiones, tres vinos radicalmente distintos. Cómo reconocer la Tempranillo de Rioja, Ribera del Duero y Toro en la copa, y cómo elegir entre las tres.
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Notas sobre vino, bodegas y el arte de guardar botellas hasta su momento.
MaridajeNoche de tapas: seis platos, seis botellas
Seis tapas clásicas, seis botellas concretas para acompañarlas. Una lista de la compra para un viernes de verdad, con cosechas actuales y una alternativa por plato.
GuíaCrianza, Reserva, Gran Reserva: cuándo descorchar cada una
Las definiciones legales de Crianza, Reserva y Gran Reserva traducidas a la pregunta que de verdad importa cuando guardáis vino: ¿cuándo abro la botella?
BodegaCuándo descorcharla: guía para principiantes de la ventana de consumo
Cómo saber si una botella está lista, desde un joven hasta un Gran Reserva. Un marco sencillo para leer ventanas de consumo en Tempranillo, Riesling y todo lo que guardéis.
RegiónRibera del Duero 2018: la añada que merece la pena abrir ya
La añada 2018 de Ribera del Duero es el año atlántico, más fresco y elegante, que ya pide descorche. Tres productores, tres ventanas de consumo y cómo decidir.
MaridajeQué vino tomar con paella: el rosado gana, pero abrid una Mencía
Con la paella se bebe rosado, eso lo sabemos. Pero con paella mixta o de marisco hay una Mencía de Bierzo bien fría que se merece la última copa de la mesa.
GuíaCómo leer una etiqueta de vino español
Recorrido de arriba a abajo por una etiqueta española: bodega, D.O., añada, crianza y viñedo singular. El vocabulario imprescindible para elegir bien.
BodegaCómo organizar tu bodega de vino para que escale
Sistema práctico para organizar la bodega en casa: condiciones, distribución por región y ventana de consumo, zona activa frente a pasiva, y cuándo una app deja de ser opcional.
NovedadesBienvenido al blog de WineNest
Estrenamos un espacio para hablar de vino, de bodegas pequeñas y grandes, y del oficio de cuidar las botellas hasta que estén en su punto.